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虱目鱼嘉年华 千人鱼宴让人食指大动

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虱目鱼宴 — 望穿秋水思慕情   图:嘉义县政府/提供

一年一度的虱目鱼嘉年华再度登场!10月14日嘉义县布袋新塭滞洪池的广场,将举办一系列活动,除了“虱王争霸”、“渔村体验”,“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”为大家带来色香味俱全的虱目鱼料理,爱吃鱼的饕客千万不要错过了!

嘉义县政府在今 (5) 日举行活动说明记者会,料理达人在现场制作色香味俱全的虱目鱼宴,嘉义县长张花冠也变身推销员,推销美味的虱目鱼料理。

虱目鱼生长于亚热带水域,适合炎热天气,受台湾气候影响,每年6到11月都是虱目鱼产季。

张花冠指出,“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”于今年已迈入第五届,白天可以从“虱王争霸”及“渔村体验”开始玩,晚上还有限量120桌的千人宴;成本一桌3500元的虱目鱼料理,现在特惠2500元,有兴趣的朋友要把握机会,手脚慢就会抢不到美味料理了。

这次活动以当地新鲜虱目鱼为主食材,搭配布袋鲜蚵及白虾,由料理达人现场制作十道具有特色的风味餐,包括海鲜拼盘、虱目鱼焿、清蒸虱目鱼肚、蒲烧鱼肚拼米糕、西瓜绵虱目鱼肚汤、红烧无刺虱目鱼、炒虱虱目鱼皮、虱目鱼丸汤、铁板鲜蚵、盐焗白虾等料理。

嘉义县长张花冠也变身推销员,推销美味的虱目鱼料理。   图:嘉义县政府/提供 料理达人现场制作十道具有特色的风味餐,包括海鲜拼盘、虱目鱼焿、清蒸虱目鱼肚、蒲烧鱼肚拼米糕、西瓜绵虱目鱼肚汤、红烧无刺虱目鱼、炒虱虱目鱼皮、虱目鱼丸汤、铁板鲜蚵、盐焗白虾等料理。   图:嘉义县政府/提供 10月14日嘉义县布袋新塭滞洪池的广场,将举办一系列活动,包含“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”、“虱王争霸”、“渔村体验”等,欢迎有兴趣的民众一同来体验!   图:嘉义县政府/提供 10月14日嘉义县布袋新塭滞洪池的广场,将举办一系列活动,包含“千人虱目鱼宴暨思慕在嘉音乐”、“虱王争霸”、“渔村体验”等,欢迎有兴趣的民众一同来体验!   图:嘉义县政府/提供